Слушай, ще ти разкажа нещо, което още ме кара да се замисля. Бях на 23 години и се въртях като пумпа в едно известно заведение в центъра на София знаеш какво е там: евтино хапване, силна музика, пълно с народ по обед, даже да си въобразиш, че имаш малко време да си починеш няма. Работех без договор, без осигуровки, без нищо. Всеки ден ми даваха няколко лева ако не съм на работа, няма лева. Ако се разболея никой не го е грижа. Обаче винаги бях първа на смяна и последна си тръгвах. Знаех менюто наизуст, държах на груби клиенти, миех маси гладна и парцалясала, ама тези пари ми трябваха.
Един ден разбрах, че съм бременна. Повярвай ми, не беше страх заради самото бебе беше страх заради работата. Но реших да кажа истината. Влязох при шефката Галина Иванова затворих вратата и направо казах: Галя, бременна съм, но искам да работя още. Виж как само ме изгледа на студено и ми отвърна: Това не е детска градина, тук няма време за болести и бавене. Трябват ми хора, които не се оплакват. Опитах се да ѝ обясня, че мога да се справя, че ще го измисля, но тя ме прекъсна Остави ми престилката още днес.
До края на смяната плаках в тоалетната. Към края излязох през задния вход престилката в ръка, една найлонова торба с нещата си. Никой не ми каза и Сбогом. Никой не попита нищо. Прибрах се вкъщи, седнах на леглото и за първи път си казах как по дяволите ще нахраня детето си.
Следващите месеци бяха най-тежките в живота ми, честно. Чистех чужди апартаменти в Лозенец, продавах домашно сладко, баница, курабийки по улиците всеки лев беше от значение. Бях самичка. Имаше нощи, в които спях седнала държах бебето на ръце, защото нямах ни легло, ни люлка. Но тогава започнах сериозно да готвя. Една комшийка баба Славка ми възложи да направя обяд за мъжа ѝ, после друг за малък офис. Започнах с пет обяда на ден, после десет, после двайсет.
След време успях да наема малко помещение в квартал Хиподрума мъничко, с една печка, две маси и стар хладилник. Преименувах го на моето име Деси. Готвех баници, кифлички, обедни менюта, десерти откривах в шест сутринта, затварях в седем вечерта. Работата не спираше. Синът ми израсна, гледайки ме на три години подаваше чаши, помагаше да броим монетите. После наех една помощничка, после още една.
Сега имам малка закусвалня и правя кетъринг за фирми закуски, обяд по поръчка, торти за рождени дни и срещи. Не съм богата, но живея спокойно плащам наем, училището на сина ми, сметките и даже успях да си купя свое оборудване.
Пет години по-късно една жена влезе и попита за собственика. Вдигнах глава беше Галина Иванова, същата шефка, която ме изхвърли, когато бях бременна. Изглеждах съвсем различно по-слаба, все обикновено облечена. Тя ме зяпна: Ти ли си собственичката? Отвърнах: Да.
Седна леко смутена. Каза ми, че ресторантът, където е работила, е затворил преди година, бизнесът ѝ пропаднал, сменила няколко работи, но нищо не е вървяло стабилно. Погледна ме в очите и каза: Имам нужда от работа. Трудно ми е. Знам, че не се разделихме добре, но идвам да моля за шанс.
Останах без думи за няколко секунди, после попитах: Помниш ли деня, когато ме изключи, защото бях бременна? Тя наведе глава, каза да. Призна, че тогава мислела само за бизнеса, не за хора. Аз ѝ казах, че тогава ме остави с уплаха и корем без извинение, без шанс. Никога не ми даде възможност.
Тя поиска прошка. Не плачеше, но гласът ѝ беше едва доловим. Каза, че животът я научил на много неща. Поех дълбоко въздух и ѝ казах, че не изпитвам омраза, но сега работя по друг начин. Служителите ми имат ясни графици, уважение и достойнство. Знам какво е да работиш гладен.
Предложих ѝ пробна смяна по моите правила: точност, уважение и никакво унижение към никого. Прие. Излезе с насълзени очи.
Аз останах зад щанда, гледайки кухнята си, масите, тенджерите и пътя, който съм изминала. Не почувствах отмъщение просто разбрах, че моят лек за болката не е да причинявам болка на другите.
