Формулата на щастието… Целият вход наблюдаваше как новите съседи се нанасят в двустайната квартира на втория етаж – семейството на началника на цеха в завода, големия работодател в нашия малък български град. – Че защо пък са решили във “старо строителство” да идват? – обсъждаше с приятелките си баба Нина Андреева, – при такива връзки можеха и апартамент в панелката да изкарат. – Не мисли така, мамо. Защо им е панелка, когато тук си имаме истински “сталински” блок – таваните високи, стаите самостоятелни, антрето ширко като хол, а лоджията е колкото стая… – оправдаваше ги дъщеря ѝ, трийсетгодишната, все още неомъжена Ани, с яркия грим, – и още им ги връзаха телефона на секундата. И да не забравяме – в нашия вход са само три телефона на девет апартамента… – Все на телефона ти е акъла, – смъмри я майка ѝ, – вече омръзна на комшийките. Недей и при тия новите да висиш, хората са сериозни и ангажирани… – Голямо нещо пък, сериозни! Млади са, имат дъщеричка на девет, Наталия. Почти ми е набор, че и в тяхната възрастова група се вмествам! – обиди се Ани. Новите съседи се оказаха възпитани и усмихнати. Лида работеше в училищната библиотека, а Иван беше вече десет години във фабриката. Всичко това Ани научаваше, като наминаваше през двора, където баба ѝ и другите жени си седяха на пейката. – Откъде вече всичко знаеш? – чудеха се жените, – ех, прокурор ще да станеш. – Влизам при тях да звънна по телефона. За разлика от някои хора, те ме пускат… – подсмиваше се Ани, намеквайки на случаи, когато съседи не ѝ отваряха, да не се заседява да клюкари. Така Ани започна често да посещава новодомците – ту с нови тоалети, ту в дамски халат, винаги търсеща приятелство с младото семейство. В един момент видя как Иван нарочно затвори вратата към стаята с телевизора, щом тя дойде да телефонира. После го направи пак. Ани с усмивка благодареше на Лида, ала тя само кимваше и молеше да затваря вратата след себе си. – Не мога, ръцете ми са в брашно, – обясняваше Лида, – французка ни е ключалката, сама щраква. – Еее, пак ли печете нещо сладко? Какви вкусотии готвите постоянно… Аз не умея такива работи… – пробва се да завърже разговор Ани. – Сега са ватрушки с извара за закуска. Че иначе сутрин няма време, та ги правя отсега… – усмихна се Лида и се обърна към тестото. Аня се намръщи – обиденa, че не получи внимание. – Лида, разбирам, ти не смееш да ѝ кажеш… – сподели Иван, – ама нашият телефон всяка вечер е окупиран, а приятелите ми не могат и да се доберат. Не върви така… – Много фамилиарна стана, и се държи все едно е си у тях… – съгласи се жена му. Същата вечер Ани, нагласена, с лак на устните, пак седна на пуфика в антрето да си клюкари по телефона. – Ани, ще приключваш ли вече? Чакаме важно обаждане, – смело я прекъсна Лида. Ани кимна, остави слушалката, извади шоколадче от джоба: – Аз днес съм с десертче! Айде налейте чай и да се опознаем. Изтича в кухнята да остави шоколада на масата. – Моля ви, махнете го. Наталия ще го види, а ѝ е забранено – алергия има. В нашето семейство това е табу – съжалявам. – Какво табу? – изчерви се Ани, – ама аз да благодаря само исках… – Не е нужно благодарности, а и моля, не идвайте толкова често за обаждания. Освен за лекар или пожар, разбира се – това е друго. Съжалявам, но дъщеря ми учи, мъжът ми го търсят… Ани прибра шоколадчето и си тръгна безмълвно. В ума ѝ се завъртя странното усещане, че я ревнуват. – Мама, просто ме ревнува, че съм по-млада и по-хубава… – обясняваше Ани на майка си, – аз само добро исках, а тя не ме прие… – На зор да се набъркаш в чуждо семейство под какъвто и да е претекст… – укроти я Нина Андреева, – потърси си мъж, тури си телефон, не се сърди… Последния опит за сближаване с Лида беше, когато Ани дойде да иска рецептата за ватрушки. – Дай рецептата – време е и аз нещо да науча! – По-добре майка ти попитай, нашите жени ги знаят тези неща. Аз слагам всичко “на око”, не меря… – засмя се Лида, – бързам, а и не мога да помогна. Към мама, към мама! Ани се прибра. Знаеше, че в кухненския шкаф стои старата тетрадка на майка ѝ, пълна с рецепти за всичко – от халва до риба плувнала в желе. Но на нея не ѝ се печеше, а майка ѝ отдавна пазеше линия. Все пак, извади тетрадката, намери нужната страница – и изненада майка си. – Хич ли ще печеш? – присви очи жена ѝ. – Ами, защо не? – затвори тетрадката Ани, прегъвайки страничката. – Да не би да ти е тръгнало пак с оня Слави? – разсмя се майка ѝ, – а аз уж мислех, че си скъсала… както другите твои обожатели. – Айде, няма да се караме… – сопна се Ани. След два дни майка ѝ се прибра и усети неустоимия аромат на прясно изпечено. – Къде се е чуло и видяло – мирише на питки! – ахна Нина Андреева, – ти влюбена ли си, нещо се случва… – Шшт, по-тихо. Идвай на проба! Нито са питки, нито козунаци – ватрушки с домашна извара. Чайникът вреше, чашките наредени, в чиния златисти ватрушки. – Имаш хъс! – каза майка ѝ, – ние заедно пекохме някога, не вярвах, че можеш… – Не ме хвали, опитай и кажи, – настоя Ани. – А после ще викнеш Слави на чаена сесия с ватрушки? – Хммм, май ще му харесат… – засмя се Ани. И наистина – Слави започна да идва все по-често, веселието се върна у дома. Когато Ани заяви, че подават заявление за сватба, майка ѝ се просълзи – най-сетне! Ани се промени. Свали килограми за сватбата. Слави я питаше: – Още ли спря да печеш ватрушки? Ще има ли за сватбата? Направиха домашна сватба, сготвена от Ани, майка ѝ и леля ѝ – два дни се суетяха… Младите заживяха в голямата стая в тристайния апартамент. След година подмениха във всички апартаменти телефоните. Ани беше доволна – звънеше, но вече не губеше време, а се връщаше в кухнята при бухналото тесто. Очакваше първо дете, а Слави бе най-щастливият мъж с хубавата ѝ домашна закуска… Формулата на щастието – проста като рецепта за ватрушки: малко домашен уют, щипка любов и топли ръце до теб.

Рецепта за щастие…

Целият вход наблюдава, докато новите съседи се нанасят в апартамента на втория етаж. Това е семейството на началника на цех в голям завод основно предприятие в малкия град някъде из равна България.

Я си представи, що пък решиха да живеят в този стар блок? чуди се пенсионерката баба Невенка сред приятелките си. С техните връзки можеха поне в нов панелен апартамент да се нанесат.
Недей да разсъждаваш по себе си отвръща ѝ дъщеря ѝ, тридесетгодишната неомъжена Милена с ярък грим. Какво им е на тези блокове нашve е стар тукашен тухлен блок, таваните високи, стаите големи и светли, кухнята е просторна, а балконът е като още една стая Пък им сложиха телефон още на третия ден! На целия вход има само два-три телефона за десет апартамента.
Ти само по телефона да клюкариш скастри Милена майка ѝ. Съседките отдавна са ти ядосани. Не смей при новите да ходиш хора сериозни са, заети
Айде стига, не са нещо повече срещна ги Милена. Млади са, имат си дъщеря на девет години, казва се Райна. Все едно са ми набори тия хора, може би пет години повече.
Семейството се оказва любезно и приветливо. Лидия работи в училищната библиотека, а нейният съпруг Иван има вече десет години стаж в завода.
За всичко това разказва Милена, когато излиза вечер на двора край блока, където майка ѝ прекарва времето с другите съседки.
Как все научаваш първа? кискат се жените на Милена. Леле, прокурор!
Ами влизам им да се обадя те, за разлика от някои, разрешават намеква Милена за случаите, когато някои съседи не ѝ отварят, знаейки, че ще говори безкрайно с приятелка.
Така Милена се сближава с новодомците и често им звъни ту на роднини, ту на колежки, не се притеснява да прекалява с телефона. Понякога тръгва накипрена, друг път по домашен халат, търси компанията на младото семейство.
Един ден забелязва как Иван нарочно затваря вратата към хола, щом дойде тя. После това се повтаря. Милена се усмихва на Лидия, благодари ѝ към кухнята, но Лидия винаги само кимва и ѝ напомня да затваря врата.
Не мога да затварям, ръцете ми са в тестото сочи Лидия. Нашият патрон сам се щраква италиански е.
О, а какво приготвяте пак пак ли питките с извара? Винаги у вас мирише на прясна баничка Аз не мога такива неща въздиша Милена.
Да, за утре сутринта козуначени питки с извара. През деня нямам време, затова сега меся усмихва се Лидия и се връща към тестото.
Милена се намръщва и си тръгва, недоволна, че никой не ѝ прави компания.
Слушай, Лиде, разбирам, че ти е неудобно да я отпратиш споделя Иван. Но нашият телефон е все зает, моите хора не могат да се свържат с нас. Неприемливо е.
И аз го забелязах твърде влизаше свободно, вече се държи като у дома си съгласява се и жена му.
Вечерта, Милена нагласена, гримирана, отново се настанява в коридора на табуретката и се впуска в пореден разговор с приятелка.
Милена, още ли ще говорите? Очакваме важен разговор след десет минути напомня Лидия.
Милена кимва съучастнически, затваря телефона и веднага вади от джоба си една шоколадова вафла.
Днес съм донесла нещо сладичко! Чудесен повод за чай, да се опознаем.
Влиза в кухнята, поставя вафлата на масата.
Не, не, прибери възразява Лидия. Райна ще види, а не ѝ даваме сладко има алергия. Само продукти без захар. Извинявай, но чай с шоколад у нас не върви.
Моля? Какви са тези забрани? почервенява Милена. Аз само с добро, от сърце.
Няма нужда от благодарности но по-добре не се отбивай често за телефон. Само за доктор, бърза помощ или пожарната тогава винаги помагаме, без значение часа. Но иначе мъжът ми чака служебни обаждания, Райна учи уроци и все се разсейва. Моля те, не се обиждай с усилие казва Лидия.
Милена си взима вафлата и се прибира, недоумяваща защо така й отказват. Решава, че Лидия просто я ревнува.
Разбрала е, че съм по-млада и по-хубава казва тя на майка си. И ревнува. Просто исках дори чай да изпием заедно с моя вкусотия.
Глупава си и инатлива! въздъхва баба Невенка. Погрешно си възпитана, явно. Не бива да се натрапваш в чуждо семейство. Твоите приказки им излишни са. Затова са ти показали, че не им се месиш. Ти пък се обиждаш. Ревност, та ревност! По-добре си намери мъж и покани твоите гости ставай и ти домакиня!
Последният опит за сближаване Милена прави с тетрадка в ръка да си запише рецептата за тестото на питките.
Идвам с молба. Диктувайте ми рецептата на вашите питки, трябва и аз нещо да се науча. Ще запиша, ще меся вкъщи.
Питай майка си, нашите ходжийки все знаят най-добрите рецепти очудва се Лидия. А и аз всичко правя на око. Никога не съм мерила с везна моите ръце сами знаят как. А и бързам питай мама!
Милена се изчервява и си тръгва. Тя знае много добре, че в шкафа има една пожълтяла карирана тетрадка с рецепти, изписана с фини дребни букви, а майка ѝ знае кухненското изкуство от младостта. Имало е всичко салати, кюфтета, агнешко с копър, дори желирана риба. А половината записи са за печени лакомства.
Но Милена не обича сама да меси, а и майка ѝ от години не си позволява сладки неща, борейки се с високото кръвно.
Въпреки това Милена вади тетрадката, равнодушно претърсва рецептите и неочаквано намира точно тази за питките изненадва баба Невенка.
Ще месиш нещо наистина? ахва майка ѝ.
Учудваш се? Милена затваря тетрадката с прегъната страница.
Да не се е появил пак Славчо? подсмива се баба Невенка. Мислех, че сте се разделили! Както с всеки твой предишен ухажор
Не сме! сърдито се изправя Милена. Ако поиска, сам ще ме търси.
Прояви желание де! Дойде ти време за женене. Какво гледаш в тетрадката? Мога да помогна да попитам, ако не разбираш?
Не, мамо. Подготвям се.
След два дни, когато майка ѝ се връща от разходка, в дома ухае на топла прясна питка.
Леле, питки?! Не мога да повярвам! възкликва жената. Това подрежда нещата влюбена си сигурно!
Тихо, да не чуят всички съседи смее се Милена. Ела, опитай. Не са пирожки, а нашенски питки с извара.
На плота е чайникът, на масата чаши, чайник и подредено плато с румени питки.
Браво, момиче! хвали я майка ѝ. Не съм и вярвала, че помниш рецептата. Много добре си се справила!
Не ме хвали, кажи честно стават ли, или ме жалиш? пита Милена.
Ами, ти имаш собствен език! Опитай страхотни са! отговаря майка ѝ. Милена си спомня баща си, който казваше точно така: страхотно е най-високата похвала.
Скоро ще каня Славчо на чай и питки. Как мислиш, ще му хареса?
Как да не! Така улових и баща ти. Душата си даде за моите питки, и за мен! смее се жена ѝ. Печи, кани, а пък аз ще ида при съседката да гледаме филм. Вече поумня. Само с къдрици и нови дрехи не се печели сърце.
Започва да идва Славчо у Милена, все по-рядко се карат, майка ѝ свиква да ги чува да се смеят в кухнята. Славчо ѝ помага, забавляват се.
Когато дъщеря ѝ казва, че са подали документи за сватба, баба Невенка се просълзява: най-накрая!
Милена се променя отслабва, готви за сватбата, очаква бебе. Славчо все се шегува:
Спря да месиш питки! Само на сватбата да има, че да я запомня!
Преди семейния празник готвят трима: Милена, мама и леля Станка. Готвят цели два дни, а гости се чакат двайсетина, най-близки роднини.
Младото семейство се настанява в най-голямата стая от тристайния апартамент. След година в блока вече почти всички имат телефон. Милена отначало всички набира, но вече не се застоява по часове на телефона.
Ох, Рени, стига приказки! Тестото ми втаса, а Славчо всеки момент се връща затваря телефона.
Бърза към кухнята, тестото се е надигнало като пухкава възглавница. Милена вече е бременна, скоро излиза в майчинство. Но тя не спира да готви и пече любимите питки с извара, които обожава и Славчо заради които той обожава и нея. Разкош! И у тях цари истинско, българско щастие.